Martedì, 28 Marzo 2017

Dall'orto alla brace

Dall'orto alla brace (25)

Latest News

Archeoaperitivo: i finger food a #casaCicerone

Venerdì, 03 Luglio 2015 13:49 Written by

Chi s’è inventato i Flinstones non s’era poi sbagliato di molto quando li mandava a mangiare hamburger al Drive In. Certo, magari dal Paleolitico a Giulio Cesare ci passa più di un Rubicone d’anni, ma sul fatto che il fast food non sia una geniale trovata di Ronald Mc Donald, c’aveva preso. E questa è una delle più grandi soddisfazioni della storia dell’umanità dopo l’invenzione dello scaldabagno, non foss’altro che per lo schiaffo morale a quei secchioncelli degli americani, fatti della stessa materia degli hot dog.

'Verrà il vento e ti parlerà di me': oggi si impasta

Lunedì, 08 Giugno 2015 15:17 Written by

 

Prosegue il nostro viaggio nel libro di Francesca Barra.

A Pisticci censimento falchi grillai

Giovedì, 07 Maggio 2015 12:41 Written by

La popolazione di falchi grillai di Pisticci sarà sottoposta per la prima volta a censimento. L’operazione permetterà di formulare una stima delle coppie presenti a Pisticci centro, abitato che per le sue particolari caratteristiche architettoniche si presta naturalmente ad ospitare i nidi di questo rapace migratore. Nell’ultimo decennio, è apparso evidente l’aumento nel centro jonico del numero di esemplari di grillaio, sempre più comune su questa porzione di territorio. 

#FoodLowers: Chips di zucchine

Sabato, 02 Maggio 2015 00:24 Written by

Le patatine piacciono a tutti, ma volete mettere poi i sensi di colpa dell’ora dopo? Quindi, avvicinandosi l’estate, abbiamo reinventato un contorno. 

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Anche il Comitato interregionale Mediterraneo No Triv ha partecipato alla…
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Qualche giorno fa è stato Halloween, come ben sapete, questa…

#foodLowers: si parte!

Venerdì, 01 Maggio 2015 22:40 Written by

Da oggi sul Metapontino.it parte una sfida, un contest o chiamatelo come volete. Nessuno si senta escluso. Se la crisi è il problema, in Lucania abbiamo la soluzione, giusto? Iniziamo dal cibo, dalla tavola. Perché? Perché tutti dobbiamo passarci, almeno due volte al giorno; perché gli ingredienti, quelli buoni, #celiabbiamosolonoi; perché la spending review la possiamo insegnare noi a Renzi. Perché? perché no?! 

Waiting for '#FoodLowers': non leggete l'articolo, allacciate i grembiuli

Mercoledì, 29 Aprile 2015 22:44 Written by

“Il cibo  buono costa tanto”. Bene, prendiamo quanto basta di questa affermazione. Una volta ripulita per benino, pesiamola e abbiamo 316 euro all'anno, per ogni famiglia italiana, di cibo buttato nella spazzatura.

Quello che le polpette non dicono

Mercoledì, 03 Dicembre 2014 12:19 Written by

Dall'incontro della carne tritata con l'uovo nasce la sublimazione del gusto allo stato puro, la quinta essenza della papilla gustativa, il punto “g” della gastronomia: la polpetta, storia di un grande amore, storia di un incontro adulterino tra vitello e gallina.

#gourMet. Alba Gallo e ''Lucania da Mangiare''

Martedì, 04 Novembre 2014 14:31 Written by

Per il momento l'hashtag #gourMet, così sarà più facile cercare ed essere cercati sui social network per scambiare ricette, storie legate al cibo lucano (ma non solo), alle tradizioni e alle tendenze. L'attenzione sul tema “food” è sempre più alta, e in una terra vocata all'eccellenza dei prodotti agricoli, bagnata da un mare stupendo,  è giusto che sia così. Tuttavia, le cose buone – come tutto il resto -  esistono se qualcuno le racconta. Alba Gallo di Metaponto (Bernalda), professione bancaria, ha aperto la sua finestra sul Web, ha creato lucaniadamangiare.it, idea che ha raccontato nel corso dell'intervista. Collaborerà con ilmetapontino.it e darà il suo contributo nella sezione enogastronomia.

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