Domenica, 23 Luglio 2017

AGRICOLTURA - Alsia seleziona Imprese Agricole per il progetto "OlioBioTech"

AGRICOLTURA - Alsia seleziona Imprese Agricole per il progetto "OlioBioTech" Featured

L’ALSIA seleziona dieci imprese agricole della Regione Basilicata per la partecipazione al progetto “OlioBioTech” per la produzione di Olio Vergine da olive ad alto contenuto di Biofenoli attraverso l’adozione di buone pratiche e l’applicazione di procedure e metodologie innovative

 

L’avviso pubblico è riservato a coltivatori diretti o imprenditori agricoli che conducono o possiedono oliveti in Regione Basilicata.

Gli imprenditori agricoli dovranno impegnarsi a:

  • destinare almeno un ettaro di oliveto alla produzione di Olio Vergine da olive ad alto contenuto di Biofenoli
  • osservare tutte le indicazioni di carattere tecnico-colturale e di processo tecnologico del progetto
  • sottoporre il prodotto finito alle analisi chimiche ed organolettiche per l’accertamento dell’appartenenza alla classe dell’Extra Vergine, oltre che alla verifica di parametri aggiuntivi degli oli prodotti (acidità <0,6 – Perossidi <10, polifenoli >250 mg/L, amaro e piccante >3,5);
  • partecipare ad almeno un concorso e/o selezione guida, a carattere nazionale;
  • Imbottigliare ed etichettare il prodotto finito secondo la normativa vigente

L’ALSIA rimborserà a ciascuna delle imprese partecipanti al progetto un importo forfettario di mille euro.

Riferimenti e segreteria organizzativa dell’iniziativa: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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